Les tiques ne sont plus les seules coupables. L’encéphalite à tiques, cette maladie rare mais préoccupante qui touche une trentaine de Français chaque année, révèle un mode de transmission inattendu qui bouleverse les connaissances médicales. Depuis 2020, l’Anses alerte sur des cas liés à la consommation de fromages au lait cru, une voie de contamination jusque-là inconnue dans l’Hexagone. Comment ce virus peut-il se retrouver dans nos assiettes et quelles précautions adopter face à cette découverte inquiétante ?
L’Encéphalite À Tiques : Une Menace s En Expansion
L’encéphalite à tiques gagne du terrain en France. Cette maladie neurologique transmise par certaines tiques suscite une préoccupation croissante selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses).
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : une trentaine de cas d’encéphalite à tiques sont enregistrés chaque année dans l’Hexagone. Si ce nombre peut paraître modeste, la tendance inquiète les autorités sanitaires. En France comme dans …
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