Oklahoma fried onion burger

Ingrédients

• Pains ultra moelleux à la pomme de terre
• Cornichons tranchés en longueur
• 2 tranches de fromage cheddar par sandwich
• 1 oignon de taille moyenne pour deux personnes
• Viande de bœuf 20% matière grasse, 150 g par personne

Direction

0. Préchauffer la plaque de cuisson.
1. Trancher les oignons finement.
2. Former une boule de viande par sandwich.
3. Déposer les boules sur la plaque de cuisson et les écraser avec une spatule.
4. Couvrir la viande écrasée d’une généreuse portion d’oignon. Laisser cuire jusqu’à ce que la viande soit très bien cuite.
5. Retourner la viande pour cuire la face avec l’oignon.
6. Déposer le fromage sur la viande. Poser la partie basse du pain sur le fromage. Poser la partie haute du pain sur sa base. Laisser cuire.
7. À l’aide de la spatule, soulever le sandwich, présenter la partie haute du pain à l’envers et fermer le burger. Retourner et poser sur une assiette.
8. Ajouter des rondelles de cornichons. Refermer et servir.